Fette und Öle

> Haben Sie heute schon Ihr Fett weg? <

Es ist üblich zu glauben, Fett mache dick, und man solle es unbedingt meiden. Eine ganze Palette von Light-Produkten findet so ihren Absatz. Aber dies ist nur ein Teil der Wahrheit.

Tatsächlich braucht unser Körper täglich Fett, und zwar besonders die ungesättigten Fettsäuren hochwertiger kaltgepresster Pflanzenöle. Nicht eine Körperzelle kann ohne sie leben: was immer an Sauerstoff, Vitaminen, Spurenelementen oder Nährstoffen in die Zelle hinein soll, was immer an Abbauprodukten heraus soll: ohne essentielle Fettsäuren geht nichts. Ohne sie kann die Zelle sich nicht gesund teilen, sie kann keinen Sauerstoff aufnehmen und umsetzen – sie kann nicht atmen!

Es ist der große Verdienst von Frau Dr. Johanna Budwig, essentielle Fettsäuren bereits 1951 nachgewiesen und ihre lebenswichtige Aufgabe erkannt zu haben: „...die naturbelassenen hochungesättigten Fettsäuren sind die alle Lebenserscheinungen beherrschenden Substanzen.“

Samen und Nüsse sind mit ihren Fetten die Speicher von Sonnenphotonen, und wir brauchen sie täglich.

Dabei ist unbedingt zu beachten, dass alle kaltgepressten Pflanzenöle ranzig werden können und nicht hitzebeständig sind. Man darf sie keineswegs zum Braten verwenden, denn sie werden dabei regelrecht toxisch. Zum Braten eignen sich nur ungehärtetes Palmfett und für leichteres, kurzes Anschmoren auch Olivenöl.

Tatsächlich blockieren falsch haltbar gemachte und industriell gehärtete Fette sogar Zellatmung und –stoffwechsel. Man sollte sie unbedingt meiden, denn hier genau haben Fette die Schlüsselposition: eine gesunde Zelle atmet, eine Krebszelle nicht!

Dr. Johanna Budwig fand heraus, daß besonders das kaltgepresste Leinöl mit seinem speziellen Gemisch von Linol- und Linolensäure in unserem Körper wirklich heilend wirkt; blockierte Zellen werden wieder für die Zellatmung geöffnet und sie können wieder entgiften, und oft können sogar bereits entstandene Tumoren und Metastasen wieder abgebaut werden. Dr. Budwig hat speziell für Krebskranke eine sogenannte „Öl-Eiweiß-Kost“ entwickelt und damit jahrzehntelang sogar bei Schwerstkranken große Erfolge erzielt.

Anmerken möchte ich noch, dass unter der Anwesenheit von Leinöl auch anderes, abgelagertes Zellfett mitverstoffwechselt wird. Es hilft Ihnen quasi zu entfetten.

Vielleicht werden Sie denken: „Oh – das klingt aber alles mühsam, ich müsste ja alle Fette in meiner Küche umstellen!“ In der Tat ist das wenigste in den Regalen der Supermärkte tauglich- aber soll man warten, bis aus alter Gewohnheit das Kind in den Brunnen unserer Nahrungsmittelindustrie gefallen ist?

Zum Abschluß möchte ich aufwarten mit einem leckeren Frühstücksrezept aus der „Öl-Eiweiß-Kost“. In meiner Praxis hat sich gezeigt, dass es, regelmäßig angewandt, sehr viel Lebenskraft spendet und so manchem wieder auf die Beine geholfen hat:

100 g Quark

1-2-3 Eßl. kaltgepreßtes Leinöl

1 Tl. Honig

1 ausgepreßte Orange incl. Fruchtfleisch

1 Apfel oder Birne od. Stück Ananas, kleingeschnitten

1-2 Eßl. Leinsamen, frisch geschrotet

Nüsse

Alles verrühren – fertig – Guten Appetit!

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Meine äußerst empfehlenswerte Wissensquelle ist das Buch

Krebs: Das Problem und die Lösung

Die Dokumentation

Dr. Johanna Budwig